产品概述

接骨木莓花色苷是从优质接骨木莓果实中提取的天然水溶性色素，属于花青素类化合物。其色泽鲜艳、抗氧化活性强，广泛应用于功能性食品、保健品及化妆品领域。本品采用低温萃取工艺，较大程度保留花青素的生物活性。

关键理化参数

上述参数表明本品纯度高、安全性好，符合食品级原料标准，可直接用于口服保健品及功能性食品配方。

花青素含量解读

花青素是接骨木莓花色苷的核心活性成分，含量≥25%意味着每100g原料中含有不少于25g的活性花青素。矢车菊素-3-葡萄糖苷（C3G）是其中占比较高的单体，具有显著的自由基清除能力，ORAC值可达同类植物提取物的2-3倍。

抗氧化机制

接骨木莓花色苷通过多种途径发挥抗氧化作用：直接淬灭活性氧自由基（ROS）、螯合金属离子阻断Fenton反应、上调内源性抗氧化酶（SOD、GSH-Px）表达。体外实验显示其DPPH清除率可达90%以上。

护眼与免疫调节功效

花青素能够穿透血-视网膜屏障，在视网膜组织中富集，促进视紫红质再生，改善夜间视力与视觉疲劳。同时，接骨木莓花色苷可调节免疫细胞因子分泌，增强巨噬细胞吞噬活性，对季节性免疫防护具有积极意义。

应用建议

推荐添加量：片剂/胶囊 200-500mg/日剂量；固体饮料 0.5%-2%（w/w）；液体饮料 0.1%-0.5%（w/v）。本品对光热敏感，建议避光密封保存于阴凉干燥处，保质期24个月。