乳清蛋白粉
优质乳清蛋白,高蛋白含量,广泛应用于食品、保健品领域

商品详情
乳清蛋白粉是从优质牛乳中提取的高纯度蛋白质原料,采用先进膜分离与喷雾干燥工艺精制而成。产品蛋白质含量高达90%以上,氨基酸组成均衡完整,富含支链氨基酸(BCAA),具有优异的水溶性、乳化性和生物利用度,广泛应用于食品饮料、保健品、运动营养及特医食品等领域。
核心参数指标
| 检测项目 | 指标值 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 蛋白质含量(干基) | ≥92% | 凯氏定氮法 |
| 支链氨基酸(BCAA) | ≥22% | 高效液相色谱法 |
| 亮氨酸 | ≥11% | 氨基酸分析仪 |
| 灰分 | ≤3.0% | 灼烧残渣法 |
| 水分 | ≤5.0% | 卡尔费休法 |
| 脂肪 | ≤1.0% | 索氏提取法 |
| 菌落总数 | ≤1000 CFU/g | 平板计数法 |
| 重金属(铅) | ≤0.5 mg/kg | 原子吸收光谱法 |
氨基酸组成
本产品氨基酸谱完整,含有人体所需的全部9种必需氨基酸。其中亮氨酸含量≥11%,异亮氨酸和缬氨酸分别达到6.5%和5.8%,支链氨基酸总量≥22%,可有效促进肌肉蛋白合成与运动后恢复。赖氨酸含量≥9.2%,有助于钙质吸收和免疫功能维持。
应用领域
食品与饮料工业
乳清蛋白粉作为优质蛋白强化剂,广泛应用于蛋白饮料、酸奶、烘焙食品、肉制品及代餐产品中。其良好的水溶性与乳化稳定性,使其在液态体系中不易产生沉淀和分层,可显著提升产品的营养价值与口感体验。

保健品与运动营养
凭借高纯度蛋白质与丰富的支链氨基酸,乳清蛋白粉是运动营养补剂、蛋白粉冲剂、能量棒及蛋白奶昔的核心原料。其快速吸收特性使其成为运动后黄金恢复期的理想蛋白来源,帮助修复受损肌肉纤维、促进肌蛋白合成。
质量保障体系
我们建立了从原料采集到成品出库的全链条质量管控体系。原料乳源来自经过严格审核的规模化牧场,生产加工全程遵循GMP标准,每批次产品均经过蛋白质含量、微生物指标、重金属残留等30余项指标检测,确保产品品质稳定可靠。

资质与认证
产品已通过ISO 9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证及FSSC 22000食品安全体系认证,符合GB/T 11674国家标准要求。同时可提供SGS第三方检测报告、清真认证(Halal)及犹太洁食认证(Kosher),满足多区域客户的合规需求。
乳清蛋白粉以卓越的蛋白质含量、完整的氨基酸谱和严格的质量管控,为食品、保健品及运动营养行业提供可靠的原料解决方案。我们承诺持续为客户提供高品质、可追溯的乳清蛋白产品,助力终端产品价值提升。



