全脂乳粉
优质全脂乳粉，保留天然乳脂营养，适用于婴幼儿配方食品、烘焙及乳制品加工
商品详情
产品概述
全脂乳粉是以优质新鲜牛乳为原料，经标准化、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的粉末状乳制品。本品完整保留了天然乳脂及乳中营养成分，具有浓郁的乳香和良好的溶解性，广泛应用于婴幼儿配方食品、烘焙食品、乳制品加工及餐饮行业。
关键参数规格
| 检测项目 | 指标要求 | 实测值 |
|---|---|---|
| 蛋白质含量 | ≥23.5% | 24.2% |
| 脂肪含量 | ≥26.0% | 26.8% |
| 水分含量 | ≤5.0% | 3.8% |
| 溶解度（润湿性） | ≥90% | 95% |
| 菌落总数 | ≤10,000 CFU/g | <5,000 CFU/g |
| 感官评分 | ≥85分 | 92分 |
以上参数均依据国家标准 GB 19644 进行检测，批次检验报告随货提供，确保每批产品品质稳定可控。
营养指标逐项解读
乳蛋白：全脂乳粉中蛋白质含量约24%，包含酪蛋白与乳清蛋白两大类，氨基酸组成均衡，含有人体所需的全部必需氨基酸，生物价高达85，是优质蛋白来源。
乳脂肪：脂肪含量约26%~28%，以微小乳滴形式均匀分散于乳粉颗粒中，赋予产品细腻口感与浓郁奶香。乳脂肪中含有共轭亚油酸（CLA）、磷脂等活性成分，对婴幼儿大脑发育及脂溶性维生素吸收具有重要意义。
矿物质与维生素：天然富含钙、磷、钾等常量元素，以及维生素A、维生素D、维生素B2等微量营养素。钙磷比约为1.2:1，接近人体优选吸收比例，有利于骨骼健康。
应用领域
本品适用于以下场景：婴幼儿配方奶粉基料、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）的乳香增强、乳制品再加工（酸奶、冰淇淋、奶酪）、固体饮料及营养代餐粉调配。建议添加量根据具体配方需求调整，一般为5%~30%。
储存与保质期
密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射与高温高湿环境。未开封保质期为18个月（自生产日期起），开封后建议4周内使用完毕，并注意防潮密封。
