产品概述

浓缩乳清蛋白（Whey Protein Concentrate）是从优质乳清中经超滤、喷雾干燥制成的天然蛋白原料。我们提供 WPC80 与 WPC35 两个规格，蛋白质含量分别为 80% 和 35%，覆盖从高端运动营养到大众食品加工的多元需求场景。

WPC80 与 WPC35 核心维度对比

两款产品虽同属浓缩乳清蛋白，但在蛋白纯度、理化指标和适用领域上差异显著。以下从五个关键维度进行对照：

对比维度	WPC80	WPC35
蛋白质含量（干基）	≥ 80%	≥ 35%
脂肪含量	≤ 6.0%	≤ 12.0%
乳糖含量	≤ 5.0%	≤ 55.0%
溶解性（25°C）	良好，轻微挂壁	优异，完全分散
风味特征	清淡乳香，低异味	天然乳甜感，风味饱满

应用场景匹配

WPC80 适用场景：运动营养粉、蛋白棒、代餐奶昔、临床营养配方等高蛋白需求产品。其高蛋白纯度与低乳糖特性，适合对蛋白密度有严格要求的配方体系。

WPC35 适用场景：烘焙食品、肉制品乳化、冰淇淋基料、乳饮料等食品加工领域。较高的乳糖与脂肪含量赋予产品天然乳风味与质构改善功能，性价比优势突出。

选型建议与结论

若您的终端产品定位高蛋白、低糖、运动营养方向，推荐选用 WPC80——其蛋白纯度可满足每份 25g 以上蛋白宣称，且乳糖含量极低，兼容乳糖敏感人群配方。

若您的产品侧重成本控制、风味提升、质构改良，且蛋白宣称并非核心卖点，WPC35 是更具经济性的选择，尤其适合烘焙、肉制品及含乳饮料等大宗食品品类。

两款产品均为 25kg/袋标准包装，支持混批采购。如需样品测试或定制规格，请联系我们的技术团队获取应用方案支持。